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蘑菇的繁殖方式是什么

归档日期:12-30       文本归类:珊瑚菌      文章编辑:爱尚语录

  蘑菇是一些味道鲜美的食用蕈类的统称。蘑菇不但含有多种氨基酸,而且蛋白质以及无机盐类的含量也相当丰富,因此,蘑菇是一种健康食品。

  蘑菇是一种比较低等的植物属真菌类,它不会开花,不能产生种子,只能产生孢子来进行繁殖。孢子散落到哪里就在哪里萌发成为新的蘑菇。

  蘑菇没有叶绿素,自己不会制造养料,只能利用它的菌丝伸到土壤或腐烂木头中去吸取现成的养分来维持生命。所以蘑菇常常生长在温暖阴湿而富有有机质的地方。

  孢子落到土壤中就产生菌丝,依靠营养菌丝吸收养分和水分,然后生出子实体,这就是我们看到的蘑菇。但是子实体开始很小,不易被发觉,等到吸足水分后,在很短的时间里就会伸展开来。

  酵母菌是单细胞个体,可能有的同学看到了连在一起的酵母菌,但他们还是独立生活的。 (一)形态 卵形,单细胞。 (二)结构 细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。 (讲酵母菌的结构时,在黑板上画一个酵母菌的简图,学生跟着在笔记本上画。)与细菌明显不同的是酵母菌有细胞核。 讲解酵母菌的营养方式。 (三)营养方式 腐生:酵母菌的细胞中无叶绿体,不能像植物那样进行光合作用制造有机物。它必须依靠分解现成的有机物以维持生活,这一点与细菌相似。 有氧气时,把萄萄糖分解为二氧化碳和水。 无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。 提问:利用酵母菌的这一特性,可以让酵母菌为我们做什么?(答案:造酒。) 提问:在造酒时应当把酵母菌放在什么环境中?(答案:没有氧气的环境中。) 讲解酵母菌的生殖方式。 (四)生殖方式 出芽生殖、孢子生殖。 成熟的酵母菌,向外生出的突起,叫芽体,芽体脱落后,成为新的酵母菌。(在刚才画的酵母菌的图上画一个芽体并注上名称。) 当酵母菌发育到一定的阶段时,一个酵母菌会产生几个孢子,每个孢子发育成一个新个体,这叫做孢子生殖。 小结:酵母菌是单细胞的真菌,具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。酵母菌营腐生生活,有氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和水;无氧气时,把葡萄糖分解为二氧化碳和酒精。因而酵母菌可以用来造酒。酵母菌可进行出芽生殖和孢子生殖。二、霉菌 霉菌也是分布很广泛的真菌。食品、皮革、布匹等保存不好都有可能生长霉菌,引起发霉。较常见的霉菌是青霉和曲霉。 同学观察青霉和曲霉。要求看形态和颜色。 讲解霉菌的形态和结构。 (一)形态结构 由菌丝构成的多细胞个体,有营养菌丝和直立菌丝。 示青霉和曲霉的结构(挂图或投影片)。 青霉和曲霉的营养菌丝生长在营养物质的内部,从营养物质的内部吸收营养;直立菌丝在营养物质的表面生长,直立菌丝的顶端生有产生孢子的结构。青霉的直立菌丝的顶端有扫帚状的结构,其上生有成串的孢子,成熟的孢子呈青绿色,所以青霉显出绿的颜色;曲霉的直立菌丝顶端膨大成球状,球状结构的表面呈放射状地生有成串的孢子。孢子随着曲霉种类的不同而呈黄色、橙红色或黑色。 (二)生殖方式 孢子生殖。 某些种类的青霉可以产生青霉素,用来制药;有些种类的曲霉用来制酱油和酿酒。生长在花生和玉米上的某些种类的黄曲霉有致癌作用,故发霉的花生等不能食用。酵母菌、霉菌和蘑菇的细胞内都有真正的细胞核,这一点和细菌很不相同。具有细胞核是真菌的主要特征之一。 二、线.细胞内具有线.能够产生孢子,孢子能够发育成新个体。 细菌是以分裂的方式进行生殖的,而真菌可以进行孢子生殖。 3.体内没有叶绿素,营养方式是异养。 真菌的这一特征与植物明显不同,但和细菌很类似。从以上三点来看,真菌是既不同于植物,也不同于细菌的生物。 讲解真菌对自然界的意义和与人类的关系。 腐生的真菌和细菌一样,分解枯枝落叶、动物的遗体,在自然界的物质循环中起重要作用。一些真菌可用来制药、造酒,对人类有益。也有一些真菌使食物、衣物发霉变质,有些真菌可使农作物患病,或使人患病,对人有害。 三、真菌对自然界的意义和与人类的关系 1.在自然界的物质循环中起重要作用。 2.有些真菌可用来制药、造酒。 3.有些真菌使食物、衣物发霉变质,有些真菌可使农作物患病,或使人患病。 小结:真菌是具有细胞核的、以孢子生殖的异养生物。包括酵母菌、霉菌和蘑菇等。真菌在自然界的物循环中起重要作用。

  蘑菇就是这样繁殖后代的,我国辽阔的森林和田野间,每年都生长着种类繁多的蘑菇,特别是春天下雨以后,更是蘑菇生长的好时机。

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