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【扫把菇】扫把菇的功效_图片_食材百科_美食杰

归档日期:11-20       文本归类:珊瑚菌      文章编辑:爱尚语录

  扫把菇营养丰富,是硒、铜、钾、磷、色氨酸和维生素B2、B3、B5的绝佳食物来源。蘑菇中还富含锌、锰、镁、铁、钙及蛋白质和维生素B1和B6、叶酸、膳食纤维等。

  蘑菇还可以治陪白细胞减少症、消化道障碍等症;对促进食欲、恢复大脑功能、促进乳汁分泌都有一定辅助作用。

  扫把菇,是质地脆嫩、别具风味的食用菌,是我国野生食菌资源中不可忽视的组成部分,我国东北、西南、东南地区都有分布。扫把菇被称为野生菌之花,鲜甜爽囗,富含15种氨基酸,其中有6种人体必需氨基酸,还可以用药,具有和胃现气、祛风、破血缓中等作用,还具有很好的抗癌功效。该菌体形俊俏,色泽秀美,营养丰富,含有多种对人体有益的碳水化合物和微量元素,可以与各种荤素食品原料相搭配。

  蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维、半粗纤维和木质素,可保持肠内水分平衡,还可吸收余下的胆固醇、糖分,将其排出体外,对预防便秘、肠癌、动脉硬化、糖尿病等都十分有利。

  巴西某研究从蘑菇中提取到一种物质具有镇痛、镇静的功效,据说其镇痛效果可代替吗啡。

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